Sekali Membentak, Milyaran Sel Otak Anak Rusak !!

“Tahukan Anda di dalam setiap kepala seorang anak terdapat lebih dari 10 trilyun sel otak yang siap tumbuh. Satu bentakan atau makian mampu membunuh lebih dari 1 milyar sel otak saat itu juga. Satu cubitan atau pukulan mampu membunuh lebih dari 10 milyar sel otak saat itu juga. Sebaliknya 1 pujian atau pelukan akan membangun kecerdasan lebih dari 10 trilyun sel otak saat itu juga.”

Dari beberapa artikel dan penelitian disebutkan bahwa, satu bentakan merusak milyaran sel-sel otak anak kita. Hasil penelitian Lise Gliot, berkesimpulan pada anak yang masih dalam pertumbuhan otaknya yakni pada masa golden age (2-3 tahun pertama kehidupan, red), suara keras dan membentak yang keluar dari orang tua dapat menggugurkan sel otak yang sedang tumbuh. Sedangkan pada saat ibu sedang memberikan belaian lembut sambil menyusui, rangkaian otak terbentuk indah.

Penelitian Lise Gliot ini sendiri dilakukan sendiri pada anaknya dengan memasang kabel perekam otak yang dihubungkan dengan sebuah monitor komputer sehingga bisa melihat setiap perubahan yang terjadi dalam perkembangan otak anaknya. “Hasilnya luar biasa, saat menyusui terbentuk rangkaian indah, namun seperti saat ia terkejut dan sedikit bersuara keras pada anaknya, rangkaian indah menggelembung balon, lalu pecah berantakan dan terjadi perubahan warna. Ini baru teriakan,” ujarnya.

Dari hasil penelitian ini, jelas pengaruh marah terhadap anak sangat mempengaruhi perkembangan otak anak. Jika ini dilakukan secara tak terkendali, bukan tidak mungkin akan mengganggu struktur otak anak itu sendiri. “Makanya, kita harus berhati-hati dalam memarahi anaknya,” Tidak hanya itu, juga mengganggu fungsi organ penting dalam tubuh. Tak hanya otak, tapi juga hati, jantung dan lainnya.

Teriakan dan Bentakan menghasilkan gelombang suara. Ya, hampir semua orang mengetahui itu. Yang belum banyak diketahui orang banyak adalah, bentakan yang disertai emosi seperti marah menghasilkan suatu gelombang baru.

Emosi negatif seperti marah mempunyai gelombang khusus yang merupakan gelombang yang dipancarkan dari otak. Gelombang ini dapat bergabung dengan gelombang suara orang yang berteriak. Nah, gabungan gelombang suara dan gelombang emosi marah ini menghasilkan gelombang ketiga dengan efek yang khusus.

Efek dari gelombang ketiga ini adalah sifat destruktifnya terhadap sel-sel otak orang yang dituju. Dalam satu kali bentakan saja, sejumlah sel-sel otak orang yang dijadikan target akan mengalami kerusakan saat dia terkena gelombang ini, baik bila dia mendengar suaranya atau pun tidak. Hal ini karena gelombang ketiga ini tetap merambat sebagaimana dia gelombang suara tapi langsung ditangkap oleh otak sebagaimana gelombang otak.

Efek kerusakan pada sel-sel otak akan lebih besar pada anak-anak yang dijadikan sasaran bentakan ini. Pada remaja dan orang dewasa mengalami kerusakan yang tidak sebesar anak-anak, tapi tetap saja terjadi kerusakan.

Efek jangka panjangnya dapat dilihat pada orang-orang yang sering mengalami bentakan di masa lalunya. Mereka lebih banyak melamun serta termasuk lambat dalam memahami sesuatu. Orang-orang ini biasanya mudah meluapkan emosi negatif seperti marah, panik atau sedih. Mereka biasanya seringkali mengalami stress hingga depresi dalam hidup, karena kesulitan memahami pola-pola masalah yang mereka hadapi. Semuanya akibat dari sel-sel otaknya yang aktif lebih sedikit dari yang seharusnya.

Oleh karena itu, sebagai orang tua, pendidik, ataupun orang yang lebih tua dari ‘mereka’, sebaiknya memilih sikap yang lebih kreatif dalam menghadapi tingkah anak yang mungkin kurang baik. Seringkali orang tua bukan mencegah, mengarahkan, dan membimbing sebelum kesalahan terjadi. Seharusnya orang tua mempertimbangkan tingkat perkembangan kejiwaan anak, sebelum membuat aturan. Jangan menyamakan anak dengan orang dewasa. Orang tua hendaknya menyadari bahwa dunia anak jauh berbeda dengan orang dewasa. Jadi, ketika menetapkan apakah perilaku anak dinilai salah atau benar, patuh atau melanggar, jangan pernah menggunakan tolok ukur orang dewasa.

Harus diakui, orang tua yang habis kesabarannya sering membentak dengan kata-kata yang keras bila anak-anak menumpahkan susu di lantai, terlambat mandi, mengotori dinding dengan kaki, atau membanting pintu. Sikap orang tua tersebut seperti polisi menghadapi penjahat. Sebaliknya, orang tua sering lupa untuk memberikan perhatian positif ketika anak mandi tepat waktu, menghabiskan susu dan makanannya, serta memberesi mainannya. Padahal seharusnya, antara perhatian positif dengan perhatian negatif harus seimbang.

Mari yuk selalu memberi pujian tulus dan pelukan kasih sayang kepada anak-anak kita agar kelak menjadi anak yang cerdas berjiwa penuh kasih sayang.

Sumber : muslimuna com

Kesenian Besutan, Budaya pembawa pesan

Kabupaten Jombang memiliki kesenian khas yang telah menjadi ikon dari Jombang. Ikon tersebut adalah Besutan. Besutan adalah kesenian tradisional asli Kabupaten Jombang yang merupakan pengembangan dari Kesenian Lerok, dan juga merupakan cikal bakal dari Ludruk. 

Sejarah Besutan

Besutan merupakan salah satu kesenian asli jombang yang sudah ada sejak zaman penjajahan, namun sampai saat ini banyak masyarakat yang tak menegenal Besutan, bahkan warga Jombang sendiri sudah mulai melupakan budaya yang menjadi cikal bakal budaya Ludruk ini.Besutan berasal dari nama tokoh utama kesenian ini, yakni Besut  yang dalam bahasa jawa memiliki arti “mbeto maksud” atau “membawa pesan” dalam bahasa Indonesia. 

Besutan dipentaskan pertama kali oleh Pak Santik, seorang pengamen jalan, petani, serta abdi dalem di kabupaten Jombang pada tahun 1894 - 1897, pak santik berkeliling dari desa ke desa untuk mengamen Besut, hingga akhirnya besutan terkenal di seluruk pelosok daerah Jombang. Setelah Besutan makin populer ditengah masyarakat saat itu, Pak santik mulai mengajak teman – teman senasib yang juga tengah menunggu musim panen untuk bergabung dalam Besutan. Karena anggota pengamen ini masih 2 orang, cerita yang dibawakan oleh pak santik dan kawannya ini tak jauh dari obrolan problem yang sering dihadapi oleh masyarakat, seperti perbincangan antar laki – laki atau perempuan, kehidupan rumah tangga, dan kisah cinta sepasang kekasih. Di setiap pementasan pak santik selalu mendandani temannya ini dengan riasan wanita. Setelah anggota pengamen pak Santik semakin bertambah, dan memungkinkan untuk membuat alur cerita yang lebih kompleks, akhirnya rombongan pengamen Besut yang digawangi pak Santik mengamen dengan pementasan utuh, dengan lakon Besutan.

Tokoh – tokoh dalam Besutan

Dalam setiap pementasan Besutan selalu ada 4 tokoh yang menjadi pemain utama, yaitu :

1.     Besut

Tokoh Besut merupakan sosok laki – laki yang cerdas, kritis, terbuka dan memilliki jiwa seni.

2.     Rusmini

Gadis cantik yang menjadi kekasih hati Besut, dan tinggal bersama pamannya. Namun kisah cintanya dengan Besut selalu dihalang – halangi oleh Sumo Gambar.

3.     Sumo Gambar

Tokoh Sumo Gambar selalu berperan antagonis, di lukiskan sebagai seorang laki – laki yang berupa buruk, namun memiliki kekayaan yang berlimpah. Sumo Gambar mencintai Rusmini, namun cintanya selalu bertepuk sebelah tangan, karena Rusmini hanya mencintai Besut.

4.     Man Gondo

Paman Rusmini yang selalu berpihak pada Sumo Gambar, karena Sumo Gambar lebih kaya daripada Besut.

Ke – 4 tokoh inilah yang selalu muncul dalam setiap pementasan besutan, tokoh tokoh lain dapat muncul sesuai dengan kebutuhan, atau sesuai dengan alur cerita. Di setiap pementasan Besutan pasti memiliki alur dan tema yang berbeda, namun tetap akan ada jalan cerita dimana terjadi cinta segitiga antara Besut, Rusmini dan Sumo Gambar.

Ritual Pembukaan Pementasan Besutan

Besutan membawa beberapa pesan moral dan kritikal pada penjajah yang saat itu menduduki Indonesia yang menjadikan rakyat Indonesia bodoh dan miskin.  Karakter Besut juga merupakan gambaran dari perjuangan melawan bangsa penjajah yang menduduki tanah air.

Pada setiap pementasan Besutan, akan selalu ada sebuah ritual yang berfungsi  sebagai pembuka pementasan dan juga sebagai lambang perjuangan rakyat indonesia, yakni karakter Besut yang berjalan memasuki panggung dengan mata terpejam yang memiliki arti bangsa indonesia tak boleh terlalu banyak tahu, mulutnya tersumbat susur (semacam daun sirih) yang melambangkan bahwa rakyat indonesia dilarang untuk berpendapat, dan berjalan dengan merayap mengikuti kemana obor yang dibawa oleh pemain lain bergerak. Hingga pada satu kesempatan, besut akan melompat dan menyemburkan susur didalam mulutnya menuju obor, hingga obor  tersebut padam. Setelah obor padam, Besut langsung membuka matanya, dan mulutnya terbebas dari susur dan ia pun langsung menari dengan sangat bersemangat. Setelah besut seleai menari, ia akan melantunkan Kidungan (pantun jawa) khas Jombang. Setelah itu baru pementasan besut masuk kedalam lakon yang diangkat.

Dalam ritual pembukaan ini, tokoh Besut menggunakan kostum yang sangat sederhana, yaitu kain putih yang dililitkan ditubuhnya yang melambangkan kebersihan jiwa dan raga, dan sebuah tali lawe yang melilit diperutnya yang melambangkan kesatuan, dan tutup kepala berwarna merah yang melambangkan keberanian. Sedangkan tokoh Rusmini, mengenakan kostum busana khas kabupaten Jombang yaitu , kain jarik, kebaya dan kerudung lepas. Man Gondo menggunakan busana khas jawa timuran dan Sumo Gambar menggunakan kostum khas masyarakat Madura.

Demikianlah, sedikit informasi tentang Besutan, budaya asli Jombang yang hampir terlupakan karena tergerus zaman dan arus globalisasi yang semakin kebarat – baratan dan modern, semoga artikel ini bermanfaat bagi pembaca. Matur Nuhun..

Tentang Keloid, Pencegahan dan Pengobatannya

Kebetulan anak saya mengalami Keloid, bekas operasi akibat kecelakaan menimbulkan keloid ini, makanya saya pingin tahu masalah keloid ini dan saya share ke teman-teman, moga bermanfaat.

Keloid dapat dianggap sebagai "luka yang tidak tahu kapan harus berhenti." Sebuah keloid, kadang-kadang disebut sebagai bekas luka keloid, adalah bekas luka yang tiba-tiba menumpuk cukup kenyal/keras di atas sisa kulit.Keloid biasanya mempunyai ciri di bagian atas halus dan berwarna merah muda atau ungu. Keloid yang berbentuk tidak teratur lebih cenderung bertambah besar dan tumbuh progresif. Tidak seperti bekas luka, keloid akan selalu tampak terlihat. 

 Apa perbedaan antara keloid dan bekas luka yang mengalami hipertrofik? 

Setelah kulit terluka, proses penyembuhan biasanya meninggalkan bekas luka yang datar. Terkadang bekas luka dapat mengalami hipertrofik, atau menebal, tetapi terbatas pada tepi luka. Bekas luka hipertrofik cenderung lebih merah dan mungkin akan hilang dengan sendirinya (perlu proses sekitar satu tahun atau lebih). Pengobatan, seperti pemberian suntikan kortison (steroid), dapat mempercepat proses penyembuhan tersebut. 

Sebaliknya pada Keloid, mulai timbul beberapa saat setelah cedera dan terjadinya melampaui daerah luka. Keloid memiliki kecenderungan untuk bermigrasi ke daerah-daerah sekitarnya yang awalnya tidak terluka yang membedakan keloid dengan bekas luka yang mengalami hipertrofik. Keloid biasanya muncul atau timbul setelah operasi atau cedera, akan tetapi keloidjuga dapat muncul secara spontan atau sebagai hasil dari beberapa peradangan ringan, seperti jerawat di dada (bahkan yang tidak tergores atau iritasi sekalipun). Luka ringan lain yang dapat memicu keloid adalah luka bakar dan luka karena tindik. 

 Apa saja gejala dan tanda-tanda keloid? 

Keloid terlihat dan mengkilap dan berbentuk kubah, mulai dari warna merah muda menjadi merah. Beberapa keloid menjadi cukup besar dan tidak enak dipandang. Selain menyebabkan masalah kosmetik atau keindahan kulit, bekas luka yang terlihat rimbun cenderung gatal, perih, atau bahkan terasa nyeri atau sakit ketika disentuh. 

Apa penyebab keloid? 

Dokter tidak mengetahui dengan pasti mengapa keloid terbentuk pada orang tertentu atau situasi tertentu dan tidak pada orang lain. Perubahan sinyal selular yang mengontrol pertumbuhan dan proliferasi mungkin dapat dihubungkan dengan proses pembentukan keloid, namun hal ini belum dibuktikan secara ilmiah. 

Orang yang paling berpotensi pada keloid? 

Keloid sering terjadi baik pada wanita dan laki-laki dengan proporsi yang sama, meskipun di masa lalu wanita lebih cenderung mengalaminya karena tingkat pemakaian tindik kalung pada telinga wanita. Keloid jarang terjadi pada anak-anak dan orang tua. Meskipun orang dengan kulit lebih hitam/gelap lebih mungkin dan cenderung berpotensi timbul keloid, keloiddapat terjadi pada orang dari semua jenis kulit. Dalam beberapa kasus, kecenderungan untuk membentuk keloid tampaknya juga berhubungan dengan faktor keturunan dalam keluarga. 

Bagian tubuh yang paling mungkin timbul keloid? 

Keloid berkembang paling sering di dada, punggung, bahu, dan telinga.Keloid jarang sekali yang terjadi pada wajah (dengan pengecualian pada rahang). Keloid dan tindakan Piercing/Tindik Keloid dapat berkembang karena adanya luka ringan yang terjadi dengan tindik pada bagian tubuh. Karena tidak diketahuinya dengan pasti mengenai penyebab atau alasan yang tepat mengapa beberapa orang lebih rentan untuk cenderung berkembang dan mengalami keloid, maka mustahil untuk memprediksi apakah tindakan tindik memicu dan menyebabkan pembentukan keloid.

Meskipun ada beberapa keluarga yang tampaknya rentan terbentuknyakeloid, pada sebagian besar, tidak mungkin untuk mengatakan siapa yang akan mengembangkan sebuah keloid. Satu orang mungkin, misalnya, terjadi keloid pada satu daun telinga setelah tindakan tindik dan bukan karena sebab lain. Hal ini masuk akal, namun, untuk seseorang yang telah terbentuk satu keloid untuk menghindari operasi atau tindik, terutama di daerah tubuh yang rentan terhadap jaringan parut/keloid. 

Mungkinkah dilakukan pencegahan pada keloid? 

Cara terbaik untuk mengatasi keloid adalah dengan tidak mengalami 1 kejadian keloid. Seseorang yang telah memiliki keloid tidak harus menjalani operasi elektif atau prosedur kosmetik pada kulit seperti menusuk/tindik. Ketika terjadi keloid, pencegahan sangat penting, karena perawatan yang saat ini dilakukan akan banyak memberikan harapan. 

Perlukah membuang keloid? 

Keputusan tentang kapan untuk mengobati keloid tergantung pada gejala yang terkait dengan progres dan bertambah beratnya keloid serta lokasi anatomi atau bagian tubuh yang terkena keloid. Keloid yang sifatnya kronis akan terasa gatal dan iritatif akan sangat mengganggu. Keloid di daerah yang sensitif atau pada daerah kecantikan/kosmetik yang menyebabkan cacat atau malu adalah alasan utama dan jelas untuk dilakukan pengobatan. Tidak penting membicaran tentang apakah pengobatan dini itu sangat penting. Yang menjadi catatan adalah bahwa keloid yang lebih besar akan lebih sulit dalam pengobatannya. 

Apa pengobatan untuk keloid? 

Beberapa Metode tersedia untuk mengobati keloid antara lain: 

Suntikan Cortison (steroid intralesi): 

Tindakan ini adalah aman dan tidak sangat menyakitkan. Suntikan biasanya diberikan sebulan sekali sampai memperoleh hasil maksimal. Suntikan aman (steroid dengan dosis paling kecil disuntikkan ke dalam aliran darah) dan biasanya membantu meratakan keloid, namun, suntikan steroid juga dapat membuat keloid yang diratakan tersebut menjadi berwarna merah dengan merangsang pembentukan pembuluh darah daerah superficial. (Ini dapat diobati dengan menggunakan laser.) Keloid dapat terlihat lebih baik setelah pengobatan, tapi bahkan hasil terbaik meninggalkan tanda yang terlihat dan terasa sangat berbeda dari kulit di sekitarnya. 

Cara Bedah/Pembedahan

Cara ini adalah cara yang berisiko, karena melalui pembedahan akan memotong keloid yang mana hal ini dapat memicu pembentukan keloid yang sama atau bahkan lebih besar. Beberapa ahli bedah mencapai keberhasilan dengan menyuntikkan steroid atau menerapkan pembalut tekan ke daerah luka setelah memotong keloid. Setelah pembedahan selesai biasanya juga dilakukan Radiasi. 

Penggunaan Laser

Laser bisa efektif meratakan keloid dan membuat warna merah pada keloid menjadi berkurang. Pengobatan ini aman dan tidak sangat menyakitkan, tetapi memerlukan beberapa sesi perawatan. Pengobatan keloid dengan laser Ini mungkin relatif mahal, karena perawatan tersebut umumnya tidak dapat dibiayai dengan dana asuransi. 

Penggunaan Silicon

Pengobatan cara ini adalah dengan mengenakan selembar silikon gel pada daerah yang mengalami keloid selama beberapa jam dalam sehari selama beberapa minggu atau bulan. Hasilnya bervariasi. Beberapa dokter mengklaim sukses serupa dengan balut tekan yang terbuat dari bahan lain selain silikon. 

Cryotherapy: yaitu usaha membekukan atau Pembekuan keloid dengan nitrogen cair yang dapat meratakan keloid namun sering menggelapkan daerah yang dilakukan tindakan. 

Interferon

Interferon adalah protein yang diproduksi oleh sistem kekebalan tubuh yang membantu melawan virus, bakteri, dan ancaman lainnya. Dalam studi terbaru, suntikan interferon menjanjikan dapat mengurangi ukuran/besar keloid, meskipun itu belum bisa dipastikan apakah efek yang tersebut akan langgeng. Penelitian tentang pengobatan ini masih berlangsung dengan menggunakan varian dari metode ini, yaitu penggunaan Imiquimod topikal (Aldara), yang merangsang tubuh untuk memproduksi interferon. 

Fluorouracil

Yaitu Suntikan atau menyuntikkan agen kemoterapi, baik itu sendiri atau bersama-sama dengan steroid, telah digunakan juga untuk pengobatan keloid. 

Radiasi: Beberapa dokter telah memberikan catatan tentang penggunaan radiasi untuk mengobati keloidi adalah aman dan efektif

Semoga bermanfaat

Ringin Contong

Ringin Contong (Indonesia : Menara Beringin) adalah sebuah markah tanah yang menjadi ciri khas kota Jombang. Kebanggaan ini menjadi pemicu dan pemacu elemen masyarakat Jombang, baik yang berada di tingkatan lokal maupun warga Jombang yang sudah berdomisili di kota lain. Seperti misalnya komunitas teater Ringin Contong STKIP PGRI Jombang yang menggemari ludruk mahasiswa ITS Tjap Toegoe Pahlawan. Sedangkan komunitas warga Jombang di Jakarta dan sekitarnya sengaja memasang bentuk menara air Ringin Contong dalam logo organisasi yang bertajuk Pagerijo, akronim dari Paguyuban Arek Jombang (Indonesia : Grup Anak Jombang).

Mengapa Ringin Contong dipandang sebagian warga masyarakat Jombang begitu penting sebagai ikon kota berjuluk kota santri ini? Ada baiknya kita telusur arti penting Ringin Contong dari berbagai sudut pandang. Pertama dari kajian etnografi atau yang bersumber dari cerita rakyat sebagai kekayaan folklor/tradisi kolektif masyarakat Jombang, yaitu cerita Kebokicak Karang Kejambon. Alkisah ketika terjadi pengejaran Kebokicak terhadap Surantanu dan Banteng Tracak Kencana yang akan digunakan sebagai tumbal terkait munculnya pageblug/wabah penyakit yang sulit disembuhkan di daerah padepokan Pancuran Cukir, Kebokicak berteduh di bawah pohon raksasa. Setelah melihat langsung pohon raksasa itu akhirnya tempat persinggahan tersebut dinamakan Ringin Contong.

Pembangunan

Kedua ditanamnya pohon beringin oleh bupati Jombang pertama Raden Adipati Arya Soeroadiningrat V atau lebih akrab disebut Kanjeng Sepuh pada tanggal 22 Februari 1910, bertepatan dengan peletakan batu pertama pembangunan pendapa kabupaten Jombang. Pada tanggal tersebut Kanjeng Sepuh sekaligus menanam dua pohon beringin sebagai simbol pengayoman. Satu pohon beringin kunthing ditanam di depan pendapa, sedangkan satunya ditanam tepat di lokasi Ringin Contong sekarang.

Sebagai acuan titik nol

Ketiga ditetapkannya Ringin Contong sebagai acuan titik nol jarak antar wilayah di kabupaten Jombang maupun antar kota dengan pusat kota santri ini. Keputusan ini barangkali sejalan dengan penetapan batas-batas kota Jombang oleh pemerintah Hindia Belanda yang pada saat itu berkedudukan sebagai ibukota Afdeeling Jombang yang terletak di Karesidenan Surabaya. Penetapan ini tepatnya terjadi pada 20 September 1877 yang dimuat dalam lembaran negara no. 172 (Staatblad van Nederlandsch-Indie Besluit van den Gouverneur-Generaal van Nederlandsch-Indie van 20 September 1887 no.2/c).

Dibangun menara air oleh pemerintah Hindia Belanda

Keempat dibangunnya menara air pada tahun 1929 oleh pemerintah Hindia Belanda. Meskipun bangunan ini bukan ringin contong yang dimaksud, tetapi sebagian besar warga Jombang menganggap menara air tersebut bagian tak terpisahkan dari situs Ringin Contong. Posisi Ringin Contong di Titik Nol memang memiliki arti yang sangat berharga sebagai episentrum kota Jombang. Karena nol identik dengan kosong, sedangkan dalam kekosongan ada kesadaran akan Yang Maha Satu. Artinya di titik nol itulah sebenarnya sumber kekuatan sebagaimana roda berjeruji yang titik tumpunya pada titik sumbu/as yang berada di tengah roda. Ringin Contong kita analogikan sebagai sumbu sebuah roda wilayah bernama Kabupaten Jombang.

Pembanding acuan titik nol di kota lainnya

Sebagai bahan pembanding adalah Tugu Khatulistiwa di Pontianak yang merupakan penanda garis equator di permukaan bumi, tempat dimana matahari berada pada satu garis lurus di atas bumi, sehingga tidak ada bayangan yang muncul akibat sinar matahari yang menerpa benda-benda. Tugu Khatulistiwa sama-sama berada pada titik nol, cuma yang membedakan adalah kedudukan dan fungsi masing-masing. Ringin Contong dalam skala mikro sebagai titik awal yang menghubungkan jarak antarwilayah. Sedangkan Tugu Khatulistiwa adalah titik nol sebuah makrokosmos bernama bumi yang kita pijak.

Terlepas dari interpretasi masing-masing orang maupun elemen masyarakat di kabupaten Jombang terkait arti penting sebuah lokasi dan cagar budaya bernama Ringin Contong, alangkah indahnya jika warga masyarakat khususnya di kota santri ini turut uri-uri atau melestarikan ikon kota Jombang. Sehingga Jombang pantas disandingkan dengan kota-kota dengan identitas khas yang dimiliki. Biarlah Jakarta punya Monas, Surabaya memiliki Tugu Pahlawan, Pontianak tempat Tugu Khatulistiwa, dan Jombang bangga dengan Ringin Contongnya.

http://id.wikipedia.org/wiki/Ringin_Contong

Yuk, Olah 7 Bahan Pencegah Kanker Agar Lebih Lezat!

Di Indonesia penyakit kanker merupakan penyebab kematian ketiga terbesar setelah penyakit jantung maka dari itu banyak sekali anjuran untuk hidup dan pola makan sehat sebagai upaya pencegahan. Penyuka Masak pun juga pasti sering membaca tentang beberapa makanan yang bisa dijadikan obat alami pencegah kanker dan mayoritas berupa sayuran dan buah-buahan.

Kali in Suka Masak tidak akan membahas makanan apa saja yang dapat mencegah kanker tapi kita akan mengolah makanan tersebut menjadi makanan yang lebih lezat, tidak membosankan, dan tentunya tetap sehat. Yuk, simak dan lakukan dirumah.

1. Teh Hijau Madu

Teh hijau merupakan salah satu minuman yang dikenal bisa mencegah kanker karena memiliki zat anti-oksidan yang tinggi namun tak banyak yang suka dengan rasa teh hijau asli yang terlalu sepat dan pahit yang kuat. Penyuka Masak bisa mengakalinya dengan menambah 1 – 2 sendok teh madu murni, selain rasanya akan semakin lezat kemampuan teh hijau melawan kanker akan lebih kuat. Minumlah satu kali sehari di pagi atau sore hari.

2. Tumis Jamur Brokoli

 Jamur adalah salah satu bahan makanan yang sudah terbukti dapat menghambat berkembangnya sel kanker terutama kanker payudara sedangkan si hijau brokoli terkenal dengan kemampuannya mencegah kanker prostat. Maka bila kita menggambungkannya dalam satu makanan, Penyuka Masak bisa mendapatkan manfaat berlipat ganda. Untuk mendapatkan manfaat maksimal jamur dan brokoli haruslah diolah dengan benar salah satunya dengan cara ditumis dengan menggunakan minyak goreng non kolesterol dengan komposisi vitamin D & E yang baik untuk kesehatan Penyuka Masak, seperti yang terkandung pada minyak goreng Filma. Tumis bersama bumbu-bumbu kesukaan Penyuka Masak menjadi Tumis Jamur Brokoli.

3. Salad Buah Saus Alpukat

  

Ada beberapa buah yang memang sudah terbukti dapat mencegah kanker yaitu, Alpukat, Delima/Pomegranat, Melon, Jambu Biji Merah, Apel, Anggur, dan Berry. Penyuka Masak bisa loh menjadikan buah-buahan tersebut salad yang tidak biasa yaitu Salad Buah Saus Alpukat. Cara membuatnya mudah loh, Penyuka Masak. Cukup potong dadu dengan ukuran yang sama semua buah kecuali buah Alpukat dan buah Delima atau Pomegranate lalu letakkan dalam satu mangkon yang sama.

Untuk Saus Alpukat Penyuka Masak tinggal menghaluskan Alpukat bisa dengan blender maupun manual tergantung selera, sambil menghaluskan berikan 2 – 3 sendok teh madu. Tuang saus Alpukat yang sudah jadi dalam mangkuk buah lalu beri topping lagi berupa buah Delima yang sudah dipipil. Salad Buah Saus Alpukat siap dinikmati. Kombinasi buah bisa diganti sesuai selera Penyuka Masak loh.

4. Sup 5 Warna Pencegah Kanker

Bukan hanya buah yang memiliki warna bemacam-macam tapi sayuran pun juga. Warna pada sayuran pun juga mengindikasikan kandungan nutrisi dan vitaminnya sehingga kita bisa memilih mana yang tepat untuk tubuh. Mengonsumsi bermacam-macam jenis sayuran pun terbukti sangat baik untuk tubuh terutama untuk melawan radikal bebas yang bisa menyebabkan kanker. Untuk membuat makan sayur makin mudah dan menyenangkan 2 orang dokter dari China dan Jepang yaitu Dr. Kazu dan Prof. Chuang membuat resep dari 5 sayuran dengan warna berbeda yang diberi nama Sup 5 Warna.

Sup ini terdiri dari lobak putih 600 gram, sayuran atau daun lobak yang hijau 250 gram, wortel (merah) 250 gram, burdock root (bisa diganti dengan sayuran lain yang berwarna kuning) 250 gram dan jamur hitam (hioko) 3 - 5 buah atau shitake 50 gram. Tiap sayuran ini dicuci sangat bersih tanpa dikupas kulitnya lalu direbus secara terpisah. Setelah matang baru disatukan dalam kaldu ayam alami beserta rempah alami. Sisa air rebusan sayur bisa Penyuka Masak gunakan untuk membuat bubur nasi merah sehingga manfaatnya bertambah.

5. Ikan Salmon

Salmon, terutama yang ditangkap liar kaya akan vitamin D yang dapat membantu menghalangi pertumbuhuan tumor dan sel kanker. Tapi mungkin kadang Penyuka Masak suka bingung bagaimana cara mengolah salmon yang sedikit berbeda dibanding ikan lainnya. Saat membersihkan salmon sebaiknya jangan dicuci dengan air mengalir melainkan basuh atau lap saja menggunakan kain basah sampai kering dan kotoran hilang. Kalau dicuci dengan air mengalir dapat menyebabkan dagingnya yang lembut rusak dan menyerap terlalu banyak air.

Salah satu cara mengolah ikan salmon adalah dengan cara dipanggang diatas wajan yang sudah diolesi dengan Filma Margarin yang mengandung 6 vitamin, omega 9, dan omega 6 di dalamnya. Ketika akan dipanggang letakkan salmon diatas wajan dengan bagian kulitnya yang menempel pada wajan agar daging tidak langsung terkena panas dan cepat gosong. Cukup panggang salmon selama 4 menit ditiap sisinya dan jangan sering membolak-balikannya. Kalau Penyuka Masak ingin tahu lebih lengkap resep memanggang salmon langsung saja cek resep Ikan Salmon Panggang Saus Tomat Segar.

6. Krim Sup Tomat

Bahan makanan yang keenam adalah tomat. Si merah yang manis ini merupakan salah satu makanan super pencegah kanker. Lycopen yang terkandung didalamnya terbukti bisa membunuh sel kanker mulut. Untuk mengolah tomat agar tidak bosan, Penyuka Masak bisa mencoba membuatnya menjadi Sup Krim Tomat. Caranya pun sangat mudah loh. Penyuka Masak cukup menghaluskan beberapa tomat segar dengan blender lalu masak bersamaan dengan kaldu ayam alami dicampur dengan tepung terigu dan susu. Masak hingga kental. Sup Krim Tomat ini bisa dijadikan teman makan roti di pagi atau di sore hari loh, Penyuka Masak.

7. Ubi Jalar Karamel (Daigaku Imo)

Ubi jalar kaya akan betakaroten yang dapat mengurangi setengah dari resiko terkena kanker payudara tapi kalau tiap hari makan ubi jalar kukus pasti akan bosan ya, Penyuka Masak. Yuk, coba buat Ubi Jalar Karemel yang bahkan si kecil pun juga suka. Masak ubi jalar ungu yang telah dipotong kecil dan direndam air selama 5 menit bersama 2 sendok makan air diatas api kecil. Setelah 5 menit, masukkan 1 sendok makan Filma Minyak Goreng, 2 sendok makan gula dan ½ sendok teh shoyu, panggang selama 10 menit dengan api kecil hingga gula menjadi karamel. Matikan api dan tuangkan ½ sendok teh madu, aduk hingga merata. Angkat dan taburkan kacang wijen. Cemilan sehat dan lezat pun siap dinikmati.

Dengan kelezatannya yang sudah tidak diragukan lagi, Penyuka Masak bisa mulai sering mencoba mengonsumsi ketujuh menu sehat tadi. Selain nikmat, juga bisa dijadikan upaya terhindar dari penyakit kanker karena pencegahan selalu lebih baik daripada pengobatan.

Admin Sukamasak - Ahli Masak

By. Erlina Budiarti

Skema 2015-2016

Daftar skema (institusi dan program studi) untuk Orange Tulip Scholarship 2015-2016.

Institusi/organisasi di bawah ini telah mengkonfirmasi partisipasi mereka dalam Orange Tulip Scholarship Indonesia 2015/2016. Daftar ini akan bertambah seiring diterimanya konfirmasi dari institusi/organisasi lain hingga November 2014.

Deadline pendaftaran 24 November 2014

·         Elevate Health - (Utrecht University and University Medical Centre Utrecht)

Deadline pendaftaran 09 Januari 2015

·         Amsterdam School of the Arts - Film

Deadline pendaftaran 01 Februari 2015

·         Radboud University Medical Center

Deadline pendaftaran 01 Maret 2015

·         Rotterdam School of Management, Erasmus University (RSM)

·         University of Groningen - Graduate School of Medical Sciences - MPDI

·         University of Groningen - Graduate School of Medical Sciences - CPE

·         VU University Amsterdam

Deadline pendaftaran 01 April 2015

·         Amsterdam School of the Arts

·         Museology

·         Theater (DasArts)

·         Fontys University of Applied Sciences

·         Hanze University of Applied Sciences

·         School of Communication, Media and IT

·         International Business School

·         HU University of Applied Sciences

·         IHS, Erasmus University Rotterdam

·         Leiden University - Leiden University College The Hague

·         Institute of Social Studies (ISS) of Erasmus University

·         Maastricht School of Management

·         Maastricht University

·         Radboud University

·         Radboud University (central level)

·         Faculty of Science

·         Faculty of Social Sciences

·         Nijmegen School of Management

·         Rotterdam Business School

·         Saxion University of Applied Sciences

·         Study Group - Holland International Study Centre

·         The Hague University of Applied Sciences

·         TIAS School for Business and Society

·         Tilburg University

·         University of Amsterdam

·         Amsterdam Business School - MBA

·         Amsterdam Business School - MIF

·         Faculty of Economics and Business

·         Graduate School of Social Sciences

·         University of Groningen

·         Faculty of Arts

·         University of Twente

·         Wittenborg University of Applied Sciences

·         Zuyd University of Applied Sciences

Deadline pendaftaran 01 Mei 2015

·         NHTV Breda University of Applied Sciences

·         Nyenrode Business Universiteit

·         Nyenrode International MBA

·         Nyenrode MSc in Management

Sponsor sebelumnya

Institusi dan organisasi di bawah ini berpartisipasi sebagai sponsor Orange Tulip Scholarship Indonesia 2014-2015:

·         Duisenberg school of finance

·         Holland International Study Centre (Study Group)

·         Institute for Housing and Urban Development Studies, Erasmus University (IHS)

·         International Institute of Social Studies of Erasmus University (ISS)

·         Nyenrode Business Universiteit

·         Radboud University Nijmegen

·         Rotterdam Business School

·         Rotterdam School of Management, Erasmus University (RSM)

·         Saxion University of Applied Sciences

·         Stenden University of Applied Sciences

·         The Hague University of Applied Sciences

·         TiasNimbas Business School

·         Tilburg University

·         University of Amsterdam - Amsterdam Business School

·         University of Amsterdam - Amsterdam Law School

·         University of Amsterdam - Faculty of Economics and Business

·         University of Amsterdam - Graduate School of Social Sciences

·         University of Twente

·         VHL University of Applied Sciences

·         VU University Amsterdam

·         Wittenborg University of Applied Sciences

·         Zuyd University of Applied Sciences

·         Air France-KLM

·         Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan RI

·         Kementerian Komunikasi dan Informatika RI

By : Hendah W. Arnani

publised by : nesoindonesia.or.id